Мясные блюда, за исключением оленины и дичи, отражают влияние европейской (в основном, французской) кухни. Что касается десертов, преобладают блюда из северных ягод и фруктов — клюквы, морошки, поляники….
Финская кухня
Муми-тролли – персонажи книги финской писательницы Туве Янсcон. Удивительная атмосфера царит в их доме в Долине. Здесь с распростёртыми объятиями примут любого, кто бы ни пришёл, усадят за…
Не удивительно, что в стране, где более 180 000 озер, потребляют много рыбы, особенно лосося, радужной форели, сига, ряпушки щуки, а также окуня и разновидности мелкой трески —…
Вот в самом деле,в России до сих пор бытует мнение,что Финляндия-это страна сухого закона. Скорее всего это вызванно тем, что в советские времена,и сейчас туристы из Финляндии злоупотребляют…
Рыбные блюда Graavi lohi — радужная форель в собственном соку Rosolli — cалат из сельди Rapu — речной рак (сезон отлова и продажи начинается 20 июля) Mati —…
Когда речь идет о финской кухне, у нас возникают ассоциации разве что с хорошей кухонной мебелью, ведь национальные блюда финнов довольно редко бывают в меню ресторанов, о них…
Сведений о многих областях традиционной культуры финнов-ингерманландцев сохранилось мало. Это относится, в частности, к пище. В ранних сведениях говорится только, что питались они скудно — ели черный хлеб…
КУХНЯ ФИНЛЯНДИИ — отражение географического положения и исторического развития страны: чутко прислушиваясь к Востоку, она все-таки смотрит на Запад. Сами финны шутят, что. раз уж они не захотели …
Финская национальная кухня сформировалась под влиянием достаточно суровых природных условий этой страны, поэтому практически каждое блюдо несет на себе отпечаток исторического наследия финского народа. Другая особенность —…
Финская кухня имеет очень много общего с карельской кухней и в целом является типичной представительницей кухонь, характерных для народов финно-угорской группы.Финские блюда традиционно готовят из экологически чистых натуральных…